◆酒店性质：蔡楚大酒店为淮南市谢家集区唯一一家三星级酒店，标准三星级酒店设计、建造的集客房、餐饮 、娱乐休闲为一体的商务性酒店。
◆酒店规模：
1、客房设施：蔡楚大酒店于2006年8月26日试营业，9月6日全面开业。酒店建筑面积7100平方米，为前后群楼组成。装饰华而不俗、富丽高雅、宽敞明亮、富有韵味，给人一种清雅、健康、自然的美感，彰显人性化特色。共有各式精致舒适的豪华商务套房、商务标间、单人间62间(套)，其中包括豪华商务标准间24间、豪华商务单房10间、普通标准间21间、普通单间10间。
2、服务设施：中央空调系统、卫星及闭路电视系统，IDD／DDD电话设备、电子门锁、安全报警系统；可使用多种银行信用卡；拥有可停放近50辆轿车的大型停车场。
3、餐厅包厢：宽敞明亮的风味大厅位于酒店主楼一楼，可同时容纳160人的婚宴等大型宴会，22间风格迥异的餐饮包厢，可容纳300人同时用餐。
4、棋牌娱乐室：位于后楼一楼的21间风格各异的棋牌室拥有先进的棋牌娱乐设备，是顾客闲暇时休闲的理想场所；位于主楼二楼的茶艺厅，温情浪漫、古韵典雅，给顾客放松心情提供了优雅的环境。
5、多功能厅:两个不同规格的会议室，拥有精良的视听设备、多媒体设备，其中酒店二楼最大的多功能厅能容纳150人同时与会，六楼会议室可一次接待30人，是招待会、产品展示会、洽谈会、教学等各类会议举行的最佳场所。
酒店本着“提供规范服务，发挥个性特色，追求快捷便利，确保客人满意”的服务宗旨；秉承“团结、求实、开拓、领先”的企业精神；始终遵守“宾客至上，服务第一”的服务理念。学习借鉴国内外酒店的先进管理经验，提高酒店全面质量管理，并结合酒店实际情况，建立了一套合理专业的组织架构，通过严格培训和强化训练，定期举办优秀员工评选活动，努力加快酒店文化建设的步伐，将蔡楚大酒店打造成独具特色、充满生命活力的品牌酒店。
◆店标含义：蔡楚大酒店——是淮南市谢家集区目前最为豪华型的大酒店，建筑装饰现代气派，彰显品位。淮南历史悠久，人杰地灵，早在五千年前新时器时期就有人类在此繁衍生息，是淮夷文化的发祥地，也是蔡楚文化的传承发育的重要地域。春秋战国时期的蔡楚文化是淮南悠久历史文化中一颗璀璨的明珠，五代蔡侯和三世楚王先后在百余年的时间里以寿淮为都邑，留下了大量的历史遗迹。淮南市谢家集区的出土文物——楚大鼎，是安徽省博物馆的镇馆之宝。1958年毛泽东主席视察安徽时曾风趣的评价楚大鼎：“这里面煮得下一头牛”。蔡楚大酒店正是凭借蔡楚文化的灵气，进一步挖掘蔡楚饮食文化，以突出不同于其它酒店的特性。
标志轮廓为“楚大鼎”，是酒店的主体象征，表达酒店以蔡楚文化和自身的实力为依托，永远追求更高质量的服务。
◆所在地淮南市谢家集区蔡家岗
坐落于淮南市谢家集区蔡家岗平山路（谢家集区政府100米处），为淮南市谢家集区政治、经济、文化、商贸的中心地区，东邻谢家集区公安分局、区委、区政府，南接蔡家岗长途汽车站，西邻矿山救护大队、淮南五中、平山批发大市场，北靠淮南煤矿机械厂等。地理位置优越，交通十分便利，成功实现了酒店业的黄金法则——地理优势。
◆淮南旅游景点：
一、八公山旅游风景区：八公山又名紫金山，旅游区位于淮南市八公山境内，旅游区被批准为国家地质公园、国家森林公园、国家AAAA级旅游区。方圆28平方公里，峰峦叠翠，清泉密布，景色优美，历史文化内涵深厚。1600多年前发生在这里的以少胜多的世界著名战役“淝水之战”。2000多年前，汉淮南王刘安招贤纳士，编著了一代名篇《淮南子》。第一次整理编定了二十四节气，发明了名扬四海的美食——豆腐。演绎出“一人得道，鸡犬升天”的神话故事。
八公山以神奇秀丽的自然山水风光为重要依托，以绚丽多彩的历史人文景观为丰富内涵，以休闲度假旅游为主题，已成为国内著名风景名胜旅游区之一。
二、焦岗湖生态旅游景区：位于淮南市西南部，水面6万亩，是全国农业旅游示范点、首批安徽农家乐旅游示范点，北距毛集镇1公里，102省道沿境而过，交通便利。焦岗湖以“水”闻名，东与鸡犬升天的八公山，南与历史文化名城寿县构成山、水、城旅游金三角。该景区环境优美，气候宜人，既有芦苇荡（鸟的天堂）、荷花淀、淮河风情文化园、柳浪闻莺、紫菱洲、渔业观光园、水上人家等景观，又有湖畔垂钓、芦苇荡探幽、湖中戏鸟、渔家寻乐、荡舟采菱、浪遏飞舟等休闲项目，兼有焦岗湖红心鸭蛋、醇香酒糟鱼、活鱼干吃、水晶贡圆、神仙豆、五香狗肉等特色食品，还有“黑龙遭难”、“神莲”、“神船”、“赵匡胤困南唐”等美丽传说，堪称“养在深闺人未识”的生态旅游处女地。
三、茅仙古洞风景区：是国家AA级旅游区，省级重点文物保护单位。集山、水、洞、寺、历史遗迹于一体，山水相依、淮河环绕、人文景点密集、自然风光独特。位于102省道寿凤交界处，东接八公山，南临寿州古城。
茅仙古洞其淮河文化及宗教文化源远流长，被誉为“皖北第一人文洞府”，“淮河风情游凤台集散中心”是领略淮河风光及宗教文化的旅游胜地。
◆酒店产品知识：
宴会大厅
有容纳160人同时就餐的零点大厅是举办鸡尾酒会，生日 Party及大型宴会的最佳首选，及风格迥异精心设计的豪华包厢22间，古朴典雅的装饰风格，使客人在品尝佳肴的同时，享受温馨自然的舒适，彰显尊贵身份，更让客人流连忘返。
一楼：
蔡楚宴会大厅：（餐位160，以徽菜为主）可容纳16桌宴会
早餐：7:00—9:30 午餐：11:00—14:00 晚餐：17:00—21:00
二楼：
餐饮包厢:15间：
淝水古渡（201有窗带洗手间），2.6米桌面，最佳可接待14-16位客人
舜耕朝阳（202有窗带洗手间），2.6米桌面，最佳可接待14-16位客人
楚都古韵（203有窗带洗手间），2.6米桌面，最佳可接待14-16位客人
紫金叠翠（205有窗带洗手间），2.4米桌面，最佳可接待14-16位客人
卧龙秀色（206有窗带洗手间），2.4米桌面，最佳可接待14-16位客人
207包厢,1.8米桌面，最佳可接待14-16位客人
208包厢,1.8米桌面，最佳可接待14-16位客人
209包厢,1.8米桌面，最佳可接待14-16位客人
210包厢,1.8米桌面，最佳可接待14-16位客人213、215、216、218
楚王阁（211有窗带洗手间），3.6米桌面，最佳可接待20-22位客人，中央空调加独立柜式空调
春申苑（212有窗带洗手间），米桌面，最佳可接待18-20位客人，中央空调加独立柜式空调
三楼：
多功能厅：可容纳15桌宴会，可接待150人的会议，拥有精良的视听设备、多媒体设备。
餐饮包厢：11间
洛涧古镇（301有窗带洗手间），2.6米桌面，最佳可接待14-16位客人
硖石揽月（302有窗带洗手间），2.4米桌面，最佳可接待14-16位客人
什涧春晓（303有窗带洗手间），2.6米桌面，最佳可接待14-16位客人
梨香雪海（305有窗带洗手间），2.4米桌面，最佳可接待14-16位客人
八公仙踪（306有窗带洗手间），2.4米桌面，最佳可接待14-16位客人
东津晓月（307有窗带洗手间），2.0米桌面，最佳可接待10-12位客人
瓦湖碧波（308有窗带洗手间），2.4米桌面，最佳可接待14-16位客人
西湖秋月（309有窗带洗手间），2.0米桌面，最佳可接待14-16位客人
汉宫秋色（310有窗带洗手间），2.0米桌面，最佳可接待10-12位客人
石湖蟹肥（311有窗带洗手间），2.4米桌面，最佳可接待14-16位客人
泉涌珍珠（312有窗带洗手间），2.4米桌面，最佳可接待14-16位客人
音乐茶吧：提供各种软饮、小吃、咖啡，环境优雅，是休闲、洽谈商务的最佳场所，可空纳80人
客房
酒店设两幢客房楼，一幢贵宾楼、一幢综合楼，每幢客房均为三层建筑，充分体现了采光方面的得天独厚。豪华套房内设2m×2m的大床，配套精心选置的桌椅，壁画等，并赠送果盘，无不显示出星级宾馆的豪华与气派。
房价表
房 型 价 格
豪华标准房 288元
豪华单人房 298元
普通标准房 248元
普通单人房 228元
加床 60元
钟点房 60元
客房配套设施齐全，设有中央空调、因特网、国际长途、卫星有线电视、迷你酒吧、免费自助早餐等。
会议中心价格表
三楼多功能厅：1200元/天
六楼会议室：600元/天
多功能厅可容纳150人，六楼会议室可容纳30人，灵活多变的会议设计，满足不同的会议需求
棋牌室
电话：6100
普通房：8元/小时 豪华房：10元/小时
营业时间：24小时
商场部
商场位于酒店大厅右侧，主营工艺礼品、生活用品、文化用品、图书、会议礼品，它将为休闲购物、生活起居、社交礼仪提供最周全的服务，商场实行电话预约，拔打5685055，6699（内线）,所需要的商品就会送到指定的位置。
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