淮南市盐务管理局是市政府盐业行政主管部门，处级建制，负责淮南市盐业市场管理、食盐专营和盐政执法工作，隶属于安徽省盐务管理局。
       淮南市盐业公司网站专门从事各类盐调拨、批发，小包装食盐分装，多品种盐生产开发，承担着全市食盐和小工业盐的计划调拨和供应任务，隶属于安徽省盐业总公司网站。局司职能分开、机构分设、两块牌子、合署办公。安徽省盐业总公司网站淮南市公司网站（局）在省盐业总公司网站的领导下，目前下设办公室、人事科、财务科、运销科、盐政科、市场科、非盐商品经营部、内燃机研究所。在职职工221人，离退休46人。
　   2007年我公司网站被市委、市政府命名为"市级文明单位"。2008年销售额达到1935、8万元，同比增长208、6万元；实现利润19、1万元，同比增长14%；国有资产保值增值率达到102%。多年来在省、市各级领导的关心指导下，抢抓机遇，深化管理，开拓创新，优化资源配置，转换经营机制，上下团结协作，充分发挥了食盐专营作用，打击和查处了一系列盐业违法行为，有效净化了淮南盐业市场，保障了合格碘盐的有效供应，使专营政策长期有效的为民造福。

      其主要职责：

      1、贯彻执行国家和省有关盐业管理的政策、法律、法规，参与拟定地方区域性盐业管理办法并组织实施。
      2、加强食盐专营各项管理活动和系统内工业盐的计划管理，保障区域内食盐、工业盐市场有序供应，组织实施碘盐普及推行。
      3、负责盐款结算及中央和省有关专项资金的清缴管理工作。
      4、依法进行盐政执法，严厉打击盐业市场违法行为。
      5、根据省计划安排，编制全市食盐、工业盐购进、调拨、运输、储备、销售等计划并组织实施。负责全市食盐批发、零售许可证的审验、核查、报批、发放管理工作。
     6、负责区域内碘盐质量监督检测，统一管理包装、防伪标志供应管理工作。
     7、负责国家战略储备盐的管理工作，参与盐税、盐价以及盐业政策法规的调研。
     8、对全市盐行业财务、统计工作实行业务指导。
     9、承办市政府交办的其他任务。